JOYEUX ANNIVERSAIRE MILOU !!!


Le temps de l'avent commence en ce jour, alors il est temps de démarrer les préparatifs!


Recette Butter Bredele :


Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes


Ingrédients (pour 30 pièces) :
- 250 g de farine
- 125 g de sucre en poudre
- 5 jaunes d'oeufs
- 125 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de lait
- zeste 1/2 citron ou vanille en poudre


Préparation de la recette :

Creuser une fontaine dans la farine tamisée, y verser le sucre, 4 jaunes d' oeufs.
Travailler avec un peu de farine et ajouter le beurre coupé en petits
morceaux et pétrir rapidement pour obtenir une pâte homogène.
Laisser reposer au frais minimum 2 heures.
Abaisser la pâte sur 3-4 mm d'épaisseur.
Découper des formes diverses à l'emporte pièce.
Les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson, puis dorer à l'oeuf délayé dans le lait.
Faire cuire à four moyen, à 160°C, thermostat 5-6, pendant 6 à 8 min en
fonction du four : ils doivent avoir pris une belle couleur dorée.


Remarque :

En Alsace, les maîtresses de maison s'appliquent à confectionner de
nombreuses variétés dès le temps de l'Avent, suivant ainsi la tradition
et créant la chaude ambiance des fêtes de NOËL !