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, abre la ventana número 1
(Ultima ventana 24 diciembre 2020)
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Ventana nº 19
RezeptGibt es manche Leckerei Zwischen Mehl und Milch Macht so mancher Knilch Eine riesengroße Kleckerei" Oh oh, hoffentlich gibt es heute keine riesengroße Kleckerei mit unserem Rezept. Es gibt nämlich Butterplätzchen. Die gehen nicht nur super einfach, du kannst sie mit vielen Ausstechern unterschiedlich ausstechen und bunt verzieren! Für den Teig: 125 g kalte Butter 200 g Mehl 100 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Ei etwas Mehl für die Teigverarbeitung Für Zuckerguss & Deko: 2 EL Zitronensaft 6 EL Puderzucker verschiedener Zuckerdekor Ohne Zuckerguss: Die Plätzchen vor dem Backen mit Eigelb bestreichen und bei Bedarf mit Zuckerdekor bestreuen. So bekommen die Plätzchen ihre klassisch goldene Farbe. Mit Zuckerguss: Für den Zuckerguss Puderzucker und Zitronensaft miteinander verrühren und mit einem Teelöffel auf den fertig gebackenen und ausgekühlten Plätzchen verteilen. Abschließend mit buntem Zuckerdekor verzieren. Guss fest werden lassen und Plätzchen genießen. Zubereitung: Für den Teig verknetest du zuerst Butter, Mehl, Zucker, Vanillezucker und das Ei zu einem gleichmäßigen Teig. Lege dann den Teig für 30 Minuten in den Kühlschrank. Ein Blech mit Backpapier auslegen und den Ofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Arbeitsfläche bemehlen. Teig auf der Arbeitsfläche etwa 5mm dick ausrollen und mit Plätzchenformen ausstechen. Die Plätzchen direkt auf das Blech legen und im vorgeheizten Ofen etwa 7-10 Minuten backen (pro Blech). Die Plätzchen sind fertig, wenn sie eine schöne goldene Farbe haben. Hole sie dann aus dem Ofen. Vor dem Dekorieren die Plätzchen vollständig auskühlen lassen.  ©einfachbacken |
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