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(Dernière fenêtre le 25 Décembre 2013)
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Fenêtre 9
German raisin rolls (Rosinenbroetchen) Quick breakfast rolls, especially delicious while still warm 250 g quark or bakers’ cream cheese 2 eggs 1 tbsp oil 250 g flour 1 tbsp baking powder (or even less) a pinch of salt 1 tbsp sugar – or more, to taste 70 g raisins Mix quark, eggs and oil, add salt, sugar, and flour sifted with baking powder. Mix well and add raisins. Roll into a ‘log’, slice it, shape rolls and bake on parchment-lined baking tray at 400 F (preheated oven) for about 20 minutes. They can also be glazed with condensed milk or beaten egg yolk before baking, but they are actually quite fine without. |
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