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31 Oktober 2024
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, öffne Türchen Nr. 1
(letztes Türchen 25 Dezember 2013)
The Old World Christmas Recipes Advent Calendar
Ey! Noch nicht!
Ey! Noch nicht!
Ey! Noch nicht!
Ey! Noch nicht!
Ey! Noch nicht!
Ey! Noch nicht!
Ey! Noch nicht!
Ey! Noch nicht!
Ey! Noch nicht!
Ey! Noch nicht!
Ey! Noch nicht!
Ey! Noch nicht!
Ey! Noch nicht!
Ey! Noch nicht!
Ey! Noch nicht!
Ey! Noch nicht!
Ey! Noch nicht!
Ey! Noch nicht!
Ey! Noch nicht!
Ey! Noch nicht!
Ey! Noch nicht!
Ey! Noch nicht!
Ey! Noch nicht!
Ey! Noch nicht!

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Los! Worauf wartest du?
Season’s greetings from Sasha, Harbord Village, Toronto
[Nochmal von vorne]
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      [ Gehe zum Türchen 25]

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Türchen 3

3 Italian Certosino Christmas Cake (certosino di Bologna)

500 g flour, 400 g honey, 200 g almonds, 50 g pine-nuts, 80 g sultanas, 100 g candied fruit, 100 g fruit jam or pureed cooked fruit (e.g. applesauce), 50 g dark chocolate, cinnamon, aniseed (or a few tsp anise-flavoured spirits like ouzo or pastis), 1 tsp baking soda, 50 g butter

Mix flour with honey heated with a few tbsp of water, add the rest of the ingredients (except butter) and knead well. Bake in a buttered round baking tin at 360 F till done. Let cool and wrap tightly in foil. Keep at least for a week, glaze with honey and garnish with almonds and candied fruit before serving.
Advientos-Türchen


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