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Window nº 8
 BONHOMME DE PAIN D'ÉPICES Facile et ludique... c'est une recette idéale pour occuper les enfants un mercredi pluvieux ! Préparation : 30 minutes Cuisson : 12 minutes Attente : 20 minutes INGREDIENTS Pour 40 personne(s) 225g de beurre 250g de cassonade 1 gros oeuf 235g de miel 2 c à c de mélange 4 épices 1 c à c de cannelle 1 c à c de bicarbonate de soude 1 pincée de sel 680g de farine PREPARATION 1. Dans un saladier, battre le beurre pommade (mou mais pas fondu) avec la cassonade jusqu'à ce que le mélange blanchisse. 2. Incorporer l'oeuf, puis ajouter le miel, les épices, le sel et le bicarbonate. Bien mélanger. 3. Incorporer enfin la farine, en 4 fois et bien mélanger. Finir avec les mains pour former une belle boule de pâte. 4. Étaler la pâte en la disposant entre 2 feuilles de papier cuisson (cela évite de dessécher la pâte en ajoutant de la farine pour étaler). A l'aide d'emporte-pièces, découper les bonshommes (ou autres formes). 5. Disposer les biscuits sur une plaque à pâtisserie, recouverte de papier cuisson, puis décorer avec des petites billes de chocolats, pépites, cerises confites... selon votre imagination. Placer au frais 20mn. Flo1388 |
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